难忘艾香
来源：未知 时间：2006-01-09 19:09:00
在故乡，孩子出生100天叫百岁，百岁和生日一样，是可纪念的日子。我幼时的农村，孩子百岁这天，全家吃艾子饽饽。这个习俗不知沿袭了多少年多少代。“艾子”是一种不常见的蒿草，茎肥叶大，味儿极香醇，多生于场边地头的荒草丛里。我幼时随母亲下地，常见母亲弯腰从荒草丛里挑挑拣拣地采几簇，带回家晒干 ，然后包在一个旧报纸包内，积少成多，以备后用。这样保存的艾子草不管过去多少年总可以用，香味不退。那时候我就天天盼着，多个弟弟或妹妹，好吃艾子饽饽。
我曾见过母亲蒸制艾子饽饽的全过程，并且牢牢的记下来：先将干透的艾子草放进清水里煮，然后用煮艾子的水和面（面是粘米碾成的面），揉成窝头状，上屉蒸熟；尔后趁热将窝头擀成薄片，洒上一层熟豆粉（粮粉是豆子炒熟后擀成的面），再叠成方方正正的块儿，码在盘中，等着一家人聚齐了吃。那种等待是很惬意的。满屋里盈着艾香，闭上眼，深深吸一吸，心脾深处永远藏了那香……
我曾问母亲，为什么过百岁总要吃艾子饽饽？母亲说，艾子草根壮。那时我年幼无知，不能更深地理解母亲的话。后来，我长大成人，有了自己的孩子，孩子百岁那天，我又想到那诱人的艾香。猛然间，我悟彻了母亲的话，那是所有父母对自己孩子表达的最诚挚、最古朴的祝愿啊！他们希望自己的孩子像艾子草一样，在世上深深地、牢牢地扎下根须……而我——曾是孩子的我们，如今活得强壮的 我们，怎能忘了那香？又怎敢忘了那香？！
记忆中，我仅吃过一回艾子饽饽，那是妹妹百岁时，母亲蒸制的。一晃几十年过去了，许多事情都已淡忘，唯独不忘的是那浓郁的艾香。那种香很特别，草腥里揉着泥土的芬芳，细细品来，又觉隐着些五谷杂粮的馨香。那香有着神奇的魔力，能够穿透岁月屏障，唤醒我尘封心底的许多童年的记忆……
如今的年轻父母们，有几个愿以艾子饽饽庆贺孩子百岁？他们甚至已不知道艾子饽饽为何物了。他们完全可以理直气壮地崇尚别的更豪华、更热烈的庆贺方式。几天前，就有朋友给孩子过百岁，在饭店摆了两桌丰盛酒席。我是被邀去者之一，美酒佳肴也细细品过，然而时隔几日，倘要我记起酒菜的名目，却不能够，哪比得上幼时浸入心脾的艾香恋恋难忘！
我想，我之不忘艾香，更多的是因为它凝聚了父母最诚挚、最古朴的祝愿！
