浭酒，是丰润的历史名产，因以浭水酿造而得名。丰润的母亲河还乡河古称浭水，丰润因地处浭水之阳而号浭阳。浭酒具体始于何代尚无确考。明隆庆四年（1570）知县王纳言始修《丰润县志》，纪事篇有：“南宋咸淳三年（1267），至元四年（1267）秋禁私盐酒醋。”“至元二十四年（1287）饥禁酒，二十七年（1290）免租赋及酒醋课。”“天历二年（1329）禁酿酒。”说明已饮酒成风。山川篇记有：“还乡河，见景致其左右，皆还乡曲而绕，水极甘美，酿酒甚佳。”风俗篇有：“六月六，造曲蘖。”“九月重阳，载酒登高，以花糕馈送亲友。”“仲秋，中秋日，戚里馈月饼瓜果赏月，比邻携酒集街衢，夜分乃已是月也。”可见，浭酒至清代，生产销售已成规模，浭酒已进入寻常百姓家。朝廷虽数次禁酒，但禁而不衰。翻检古籍，发现清代有八位高官、名士留有饮浭酒诗10首。旧时文人饮酒赋诗是常事，但以某种名酒为题作诗者少见，饮浭酒诗数量之多，重量级人物之多实属罕有。10首浭酒诗，都记载着有关丰润的某人某事，是丰润的文化遗产，也是丰润历史文化的闪光点。笔者文化浅薄，不懂诗词，仅就诗的作者、写作时间及背景做些初考，对有关名词略加小注。
陈廷敬《浭酒歌因玉田孟君寄曹冠五使君》
　　易酒甜多雪酒恶，见花对月空萧索。前年沧酒贳沧州，长瓶开泻碧玉流。年年泛溢东风蚤，腊味轻香不全好。依旧花前又寂寥，那能月下常倾倒。却忆辽西塞上行，酣歌剑舞出关城。离筵尝遍京东酒，浭酒淋漓最有情。东流浭水行相饯，近海清波净于练。谁将浭水变春醅，曹家兄弟成欢宴。兄为二千石，小弟尚书郎。锦衣休浣敬爱客，醉卧玉缸新酒徬。朔云去雁分飞后，回首边沙盈别袖。鸰原宿草几番青，使君朱颜宛如旧。玉田孟君饮者豪，丝绳络送瓷罂高。东过浭水溪边路，因风为寄相思句。浭酒歌、浭酒愁，我今潦倒行归休。千岩万壑太行险，焉能至此燕山头。
　　——《钦定四库全书》《午亭文编》十三页
　　陈廷敬（1639—1712），字子端，号悦岩，山西泽州人。清顺治十五年（1658）进士。先后任工部尚书、户部尚书、吏部尚书、文渊阁大学士。曾主纂《康熙字典》《古文渊鉴》《佩文韵府》等。其经史词章为山右首推，格调朴厚，议论宏深，著有《午亭文编》五十卷。
　　这首诗是陈廷敬视察永平返程途经玉田写的，由玉田孟君转送曹冠五，时间应为康熙二十六年（1686）。陈廷敬时任户部尚书，赴京东府州县公干。途经丰润时，受曹鼎望宴请，浭酒款待。《河北省古代历史编年》记载：“康熙二十五年（1685）四月，直隶巡抚于成龙奏请，将顺天、永平、保定、河间各庄旗丁同民户共编保甲，如旗丁居民犯法，许地方各官一体申报该抚、都统究治。”“九月，顺天、永平、保定、河间四府较之畿南各诸差役倍多，供亿尤剧，命免明年地丁粮及今年未完钱粮。”“十二月，以运盛京粮米于山海关内者，又泛海贩粜于山东者多有之，命止其盛京贩粜粮米。”（《北京历史纪年》亦有此载）。《滦县志》纪事篇载：“康熙二十五年诏免未完民欠钱粮。”“二十六年，诏免地丁粮。”陈廷敬此行是督导上述取消旗人特权、惠泽百姓措施的落实。
　　曹冠五，即丰润曹鼎望，号澹斋，顺治十六年进士，康熙六年（1666）徽州知府，十五年广信知府，二十三年补凤翔知府，二十五年致休归里。与陈廷敬先后中进士，同朝为官又是好友。孟君，无职无功名，遍查丰润曹氏资料，陈廷敬40多首诗和清代《玉田县志》，均无孟君记载。《玉田县志》诗歌篇载有曹鼎望《遊楸子峪》一诗，说明曹鼎望到过玉田。寿民篇载有玉田人“孟尚志，一生正直，嗜学好古，期实践。寿95，乾隆中，旌八品顶戴”，年龄身份近似孟君。孟尚志是否即为孟君？只是一条线索。
　　诗中提到易酒、雪酒、沧酒，说明作者饮遍天下酒，信手拈来与浭酒作比。结果是“离筵尝遍京东酒，浭酒淋漓最有情”。这是对浭酒的极高评价。一句“谁将浭水变春醅，曹家兄弟成欢宴”，道出了浭酒与曹家的密切关系。
　　雪酒：明代酒名，产于浙江省金华一带，《五杂俎》称其“醇酽有余，而风韵不足”。易酒、沧酒，均为清代佳酿。沧酒：必旧世族方能为之，非市井所能酿，其水须取于南川楼下，以锡罂沉河底，取其涌之清泉。酿成收储，畏寒、畏暑、畏湿、畏蒸，犯之则味败。其新者不佳，储十年以上，乃为上品，一罂可值四五金。然互相馈赠者多，耻于贩卖。
　　“鸰原宿草几番青，使君朱颜宛如旧”中的鸰原，系水鸟，用以指兄弟友爱。
　　“两千石”，是汉代粟石品级中的三级，州牧、郡太守属之。“使君”是太守的别称。均指曹鼎望。
　　陈廷敬此行留诗甚多，与此背景相关的有《欢喜岭》：“欢喜岭前慢水流，归人欢喜去人愁。归来也是天涯客，家在千山万水头。”欢喜岭在山海关城东二里，岭上有明代山海关总兵吴三桂修建的专为驻军的一座小城，东西北三面城墙，只南面有门，城上吴三桂题“威远城”。驻军多是南方人，因食宿条件极差，加之水土不服，常有兵卒病死，故当地百姓又称其“呜咽城”。这里也是吴三桂引清兵入关的地方。还有一首《北平怀古诗》：“浅草寒沙路，春风数骑行。常思射虎石，何处北平城。没羽边云动，收弦塞月横。书生无燕颔，因而备含情。”北平，指北魏所置北平郡，治所在卢龙，即永平府治。射虎石即虎头石，在卢龙县城南六里，石状如虎踞，相传是汉将李广射虎的地方。
　　陈廷敬此次东行是其一生中很得意的一件大事，二十年后回忆起此行，曹家浭酒款待，又写《寄答曹冲谷；昔予出关过其家今二十余年矣》诗一首：“行尽燕山塞上村，海天烟雾气常昏。边花客醉辽西郡，关月人进蓟北门。一别陇梅迟驿使，几回春草忆王孙。君家旧比滦江水，万事风尘未敢论。”（《午亭文编》卷十七）曹冲谷即曹鼎望三子曹鋡，字冲谷，号松茨。此时，曹鼎望及其长子曹钊、次子曹鈖均已去世。
曹寅《饮浭酒》
　　眷言酌昆友，陶然知水奇。曲蘖岂一端，醇酎毋乃兹。沉湎滑稽内，适俗恒浇漓。今夕数帆健，满引谁当之。寒泉伏百里，忆出孤竹时。俯饮自厥古，哺啜庸非师。名理迥未辨，众醒醉岂宜。所以寄末世，嗑嗑尤恐迟。永夜舒清光，榱桷浮凉吹。一隅启微咏，万古安遐思。良久冀有得，澹焉空素磁。渴羌笑能解，冥漠心能知。东邻击肥牛，詰旦来勿辞。咄哉口腹累，宁被鸱夷嗤。
　　——《楝亭诗钞》第一卷
　　曹寅（1658—1712），字子清，号荔轩，又号楝亭。满洲正白旗人，祖籍河北丰润县，为《红楼梦》作者曹雪芹之祖父。官至通政使，久任江宁织造、巡视两淮盐政。能诗词，校刊古书颇精，有《楝亭诗钞·词钞·楝亭藏书十二种》。
　　曹寅与康熙有着亲密的特殊关系。其母为康熙保姆，曹寅13岁入宫伴读，16岁任御前侍卫，19岁任仪尉、仪正。他们是君臣，又是乳兄弟和同窗共学的师兄弟，曹寅也是康熙的亲信。江宁织造虽官三品，权利甚大，监督吏政，广交天下名士，奏折直送康熙，还为地方官转奏折，从发表的297件曹氏奏折看，他们大事、小事、公事、私事无话不说。曹寅得病，康熙赐驿马星夜送药，并朱批药的服用方法、注意事项。曹寅与丰润曹关系甚好，往来密切，其《楝亭集》有21首诗是写给丰润曹氏曹钊、曹鈖、曹鋡三兄弟的。
　　此诗写于何年？周汝昌先生《浭酒·曹雪芹祖籍》说：“曹寅是位大诗人，将平生吟诗编为《楝亭诗钞》，体例是编年排次的。在他早年，即未任江宁织造以前，尚在京中内务府当差的时候，就有一篇《饮浭酒》的五言古体诗。”（诗钞八卷，《饮浭酒》在第一卷）。《饮浭酒》的写作时间应为康熙十八年（1679）三月。当时，正值平定三藩之役后期，清廷为社会稳定、巩固政权，开博学鸿儒。在京三品以上官员，在外总督巡抚等大吏推荐，天下名士才子除顾炎武、黄宗羲等人拒不接受推荐外，朱彝尊、毛奇伶、施闰章等汇集京城，应试者143人，殿试录取50名，授翰林院官。此举不仅保证了明史编修质量，而且对缓和汉族士大夫的反满思想，促进满汉统治阶级进一步合流，产生巨大影响。期间，曹寅为曹鈖《松茨写真图》遍征题咏，并用浭酒宴请为此图题咏的文人名士，他们是：著名文学家陈瑚，高士奇（官至礼部侍郎），沈荃（官至礼部侍郎），著名诗人施闰章（官至刑部主事、翰林院侍讲、侍读），王士祯（官至国史副总裁、刑部尚书，诗与朱彝尊并称），著名文学家、戏曲家尤侗（博学鸿儒科，授翰林院检讨，分修明史），著名诗人朱彝尊（博学鸿儒科，授翰林院检讨，分修明史，入南书房），大学士明珠长子纳兰性德（康熙十二年进士、官一等侍卫），大文学家毛际可（顺治十五年进士，授彰德府推官，博学鸿儒科），顾景星（曹寅舅父，明贡生，湖北人）和大书画家、大诗人梅庚。丰润大王庄人、古文学家赵国华有题《曹舍人写真图赞并序》云：“曹舍人，鈖，字宾及，为澹斋太史公子。丰润东郊有松茨别墅。此图在康熙初海内诸老接沈联毫……”《宝坻县志·艺文篇》收有户部尚书王士祯为此图的题跋诗：“曾看云海荡心胸，万树龙吟下碧空。勘破赵州消息在，却来五月卖松风。”宝坻县志为何载王士祯为丰润曹鈖《松茨写真图》的题跋诗，迷也。
　　这首五言古体诗，140字，无一浭字，无一酒字，却句句说的浭酒。“眷言酌昆友”，充满了浓重的友情和亲情。诗说“寒泉伏百里，忆出孤竹时”，作者“想象从远古时候，这儿的人就饮浭酒了”。浭水发源于古商周孤竹国地（今迁西县泉庄）。此水由北向南流入丰润，曹氏松茨园就在浭水南岸。用浭酒宴请朋友，亦很自然。
朱彝尊《腾笑集》中浭酒诗三首
　　其一：送宋佥事荦之官通潞四首之三
渔阳松馓宝坻鱼，浭酒吴船味不如。
更忆昔年移柳在，浓阴输尔昼帘余。
　　其二：题曹舍人鈖松下携琴图二首之二
浭酒深杯饮欲尽，戒坛凉月上还迟。
昔游如梦已难续，转忆山斋并坐时。
　　其三：周上舍篁李秀才我郊夜过
浭酒冻春碧，莱鸡蒸栗黄。
醉眠无不可，西舍有绳床。
　　朱彝尊(1629—1709)，清浙江秀水人，字锡鬯，号竹垞，文坛名家与怪杰。清康熙十八年（1679），以布衣举博学鸿儒词，授检讨，参与修撰明史。藏书八万卷，室号曝书亭。学问博洽，精于考证金石，长于古文诗词。诗与王士祯齐名，时称南朱北王。
　　《畿辅通志·职官六载》：宋荦，通永道康熙二十二年（1683）任。第一首诗就是康熙二十二年朱彝尊送宋荦赴任通永道佥事而作。
　　宋荦，河南商丘人，字牧仲，号漫堂，又号西陂，官至礼部尚书，加太子少师，诗与王士祯齐名。其父宋权是大学士，权倾朝野，顺治元年（1644）为顺天巡抚，驻遵化。顺治四年（1647）荦14岁，以大臣子列侍卫。康熙三年（1663）外任黄州（湖北）通判（正六品），以后历官刑部员外郎，山东按察使，江苏布政使，江西巡抚，江苏巡抚。康熙三十一年至四十四年（1691—1704）任江苏巡抚期间，三逢康熙南巡屡受赏赐。此时又与曹寅同僚，政务之暇彼此交游唱和。
　　诗中的：
　　通潞：为汉代潞县，属渔阳郡。金天德三年置通州。取漕运通济之意。康熙八年通蓟兵备道与永平道（现卢龙县）合并为通永道，驻通州。
　　渔阳：是秦汉至唐时的渔阳郡，辖丰润以西至北京周围各县。
　　松馓：是一种面食点心。
　　宝坻鱼：特指宝坻银鱼，长尺余，比南方银鱼稍大，霜降后自海中蛤山出，逆流北上到蓟州温泉育子，其色莹白如银。
　　吴船：取自唐杜甫诗“门泊东吴万里船”句，指富饶的江南。意思是说，江南的美味不如京东名产。
　　诗中的松馓、银鱼、浭酒，也暗示宋荦赴任的通永道，也是其父做官辖地，比你做官的江南还要好，是北方的江南。宋荦上任后曾访宋权旧迹遵化，写有《和中丞龙泉韵有序》，其子宋至有《遵化练泉步先大父文康公韵》。
　　第二首作于康熙二十二年或稍晚，时朱彝尊与曹鈖已成为好朋友，是他们闲暇晏游京西戒坛寺，饮浭酒时而作。
　　戒坛：佛教僧徒传戒之坛。唐武德年间在京西深处建戒坛寺，旧名慧聚，明正统间易名万寿，康熙十七年圣祖御书“清戒”二字。《畿辅通志》载戒坛寺名人题诗甚多。
　　山斋：山中居室，泛指书斋。
　　第三首是在其住所，用浭酒款待中书舍人周篁和李秀才而作，时间在康熙二十二年或以前。此诗首句“冻春碧”，是说浭酒优良的质地，晶莹润泽为冻，春为酒也。酒的颜色以碧为贵，“有少陵所谓重碧沽新酒”是也。莱鸡蒸栗黄，是说炖的莱鸡像蒸的板栗仁那样黄。绳床：也叫“胡床”“交椅”，是随中亚或印度僧人从西方输入的一种坐床。腿交叉能折叠，在古代原是苦行僧徒所坐。《红楼梦》第一回开头作者云“瓦灶绳床”是用以代表贫家用具。
礼部尚书韩菼饮浭酒
　　昔人艳称燕酒。京师有薏酒，北辕禄所云金澜酒，今俱不可得，而沧州、易州、涞水、蓟州俱以酒名，然未闻有浭酒也。浭酒以还乡河水酿之，所以独异者在不药不煮，即以所漉生酒贮于瓮，初则淡而有风致，窨久则香郁味醰，不觉使人自醉。韩慕庐宗伯督学京畿，饮之而甘，品为燕酒第一，作诗纪之。
　　——清《丰润县志·杂记》
　　韩菼（1637—1704），清江苏长州人。字元少，别字慕庐，应顺天乡试，尚书徐乾学拔之于遗卷中。康熙十二年，会试、殿试皆列第一，累官礼部尚书。清制礼部掌管国家祭典、庆典、军礼、丧礼、接待外宾与学校科举等事。康熙二十六年，其由内阁学士再假归，筑室西山八年。后召至京，命以原官总裁《一统志》，迁礼部侍郎兼掌院学士祭洒。后又充经筵讲官授礼部尚书，教习庶吉士。韩菼督学京畿来丰润，在康熙三十九年至四十三年任礼部尚书（通称宗伯）。
　　薏酒、金澜酒早已失传，据《中国茶酒辞典》载：薏酒，古代酒名。《日下旧闻考》：蓟州薏仁酒，周氏第一，成氏第二。三屯营所造更胜。清冽秀美，有出色香味之表者。金澜酒，古代酒名。《日下旧闻考》：燕山酒颇佳，馆宴所飨极醇厚，名“金澜”，盖用金澜水酿之。
　　韩菼是曹寅的好朋友。康熙十一年顺天府乡试同年，同出徐乾学门下，同在京城做官。康熙二十九年曹寅出任苏州织造前，彼此交往深厚，常以诗文唱和。康熙三十年九月初，曹寅34岁生日，韩菼作《织造曹使君寿序》：“……以余所见，三韩曹使君子清，乃诚善读书者，其取之博，盖七略……”说明曹寅是辽代三韩县人，铁岭为三韩县所辖，与丰润《曹氏族谱》载曹氏一支“一卜居辽东铁岭卫”相合。为学界研究曹雪芹祖籍提供了佐证。
　　康熙十八年韩菼任侍讲，与曹鈖为同僚，曾为曹鈖《松茨写真图》题跋。韩菼深知曹寅与丰润曹的宗亲关系，幼年又在此居住过，松茨园又是其精神归宿。康熙三十九年至四十三年任礼部尚书期间督学京畿，到曹鈖家乡丰润走访，论公论私都在情理之中。身临其境品评朋友家乡美酒，更是一种精神享受。
方楘如《丰润杂诗四首》之四
　　风卷边沙十丈尘，但论食物也关人。
　　墙头一过椒花雨，瓮底应空曲米春。
　　果撷蘋婆分古寺，饭抄云子饷比邻。
　　新冰早李原无欠，只是飘飘愧此身。
  ——清光绪版《丰润县志·文苑》
　　方楘如，浙江淳安县人。康熙四十五年进士，五十三年六月任丰润知县。制义得金，子骏支流，吐弃一切，卓然成家。喜晋人清谈，一时名流。如何屺瞻、储六雅皆至止焉。而吏治非所长，旋夺职去。乾隆年间举博学鸿辞格于吏议报罢。（清丰润县志·职官篇）据《续纂儒林》载，方楘如在丰润“历官三年，蝗不入境，旋以烧锅失察去官”，“自退官后，闭户着书，益潜心于濂洛关闽之学，故其为文朴茂古奥，类能阐发性道，翼扶世教，非徒摘词掞藻已也。”著有《集虚斋学古文》十二卷等多部书行世。
　　方楘如知县当的很轻松，社会安定，百姓安居乐业。曾与好友何焯遍游山川古迹，品丰润美食，饮浭酒赋诗。何焯（1661—1722）清长州人，字屺瞻，号茶仙。是当时名流、才子、大清谈家。康熙时以李光地荐召值南书房，先后赐举人、进士兼武英殿纂修官。
　　储大文，字六雅，江南宜兴人。康熙辛丑（1721）会元。官翰林院庶吉士。著有《存研楼诗》。（《清诗别裁集》）
　　“新冰早李原无欠”，“冰”即“冰心”，比喻心地清明纯洁，“李”通理，官名，春秋晋国设置治狱官。宋、明也有司李官称。
　　关人：古时指守官门之吏。古丰润为边陲地，蓟北门。
　　杨诚斋：杨万里号。南宋绍兴二十四年进士，与陆游齐名的著名诗人，因经常饮此酒，则酒以人名。名酒之合者为金盘露，劲者为椒花雨。椒花雨是浭酒的尊称。曲米春是浭酒的另一个酒名。
　　频婆果：古统名柰，今分为二，为邑中果之极品，即丰润产水果柰子，也称沙果。
　　云子：碎云母也。云子米是玉田稻子碾成的米。浭酒、奈子、云子米是丰润饮食三种著名特产。
董榕《景忠山神》
　　谨按三屯营山有三忠庙，祀汉诸葛忠武侯、宋忠武王、文忠烈公。盖明戚南塘少保作镇时所建。因以景忠名山又有女仙庙曰碧霞元君，或曰唐万岁通天元年，契丹攻平州，刺史邹保英妻奚氏率家僮女丁乘城固守，一境获全，相传奚夫人得仙，民感其德祀之云。
　　昔有人兮镇三屯，养貔貅兮壮风云。计臣掣肘兮饷不颁，日蒿目兮心如焚，忽登山兮遇明神，谁与偕兮葛岳文。问神于此地兮均无素，或逢西顾兮或南渡。望崖山兮惨又兼，身都将相兮无安处。炎兴建炎兮又景炎，神何为兮劳不悟。出师未捷兮陨大星，出师已捷兮风波亭。无师可出兮过零丁，食少事繁兮绝林酲。绝食八日兮吞脑，复生神何为兮苦不宁。神驭停兮神弦喧，佐返旆兮宴中山。搴楼桑兮略扶桑，渡卑耳兮俞儿还。心相印兮同一丹，痛饮黄龙兮戴黄冠。背嵬军兮朱仙镇，俨鱼复兮森八阵。秉遗灵兮烧蓑城，博望焰兮乌林烬。出师表兮恢复，疏建阃章兮泪同抆。吟梁甫兮唱凭栏，歌正气兮声并酸。不见平州奚女仙，率女丁兮保城垣。神入云兮声在耳，南塘立庙兮山之盘。庙貌立兮士女集，施金钱兮无所惜。半修庙兮增巍峨，半养兵兮足战食。谈轶事兮故老传，补旧闻兮梦余忆。过百几兮太平年，靖遐方兮绝燧烟。沽浭酒兮鲫鱼泺，家家乐兮奉椿萱。买花香花取余闲，扶上山兮礼碧仙。
——清《遵化诗存》
　　董榕，字念青，号恒岩，河北丰润人，乾隆元年（1736年）拔贡生，廷试第一。拔贡，是科举制中贡入国子监生源的一种。由府州县按时发放银粮补的廪生，选拔优秀者送京廷试，列一二等者，特选引荐录用。董榕即此列，先后任河南济邑令，新野县令，郑州牧，浙江金华知府，江西九江知府，赣宁道观察。母卒去官扶棺返里。由赣州乘船沿赣水北上，至江西南昌滕王阁下，维舟受唁。江西总督、巡抚大吏亲来抚慰，观者称其“真孝子”。夜船落水迂难，土民感德立祠肖像祀之。著有《周子全书》、《浭阳集》十卷、《庚溪诗意》一卷。此诗为其做官前或做官后，回丰润而作。
　　董榕是个大孝子，诗中最后两句：“沽浭酒兮鲫鱼泺，家家乐兮奉椿萱。买花香兮取余闲，扶上山兮礼碧仙。”讲用浭酒敬父母，以鲜花敬神仙。椿萱是父母的代称。浭酒和还乡河产的鲫鱼是丰润特产美味，是平民百姓逢年过节，大事小情，招待亲友的佳品，也是平时人们的高档享受，人们以买浭酒、鲫鱼孝敬父母为乐为荣，体现了中华民族的传统美德。
靳荣藩《丰润县送梅怡园改官山西》
　　浭酒酣馀别意长，半生心跡付沧浪。
　　春风雁塔应谈旧，秋夜骊歌忽送凉。
　　三晋云山君作雨，大东边塞我分疆。
　　田园芜尽人归晚，却藉离筵说故乡。
　　——清《丰润县志·文苑》
　　靳荣藩，字介人。山西黎城人。乾隆十三年进士，二十年知龙门县，调迁安县。三十四年升蔚州知州。四十四年遵化知州。四十八年大名知府。（《畿辅通志》）在迁安知县、蔚州知州任上，抚民治水的业绩载入《畿辅通志》官绩篇。据《遵化通志》载著有《绿溪诗》四卷。清初国子监祭酒，诗歌一大名家。靳荣藩曾注明末大诗人吴伟业（号梅村）《吴诗集览》20卷。
　　梅怡园：靳荣藩别署。改官：宋代官员升入京官，特称改官。知府（正四品）的任命均出于朝廷简命，绝大多数由京官外放，由知州升者占少数，亦仍需保奏。
　　雁塔：考中进士的代称。
　　骊歌：离别的歌。
　　三晋：此指山西。
　　芜尽：田地荒废。
　　却籍：注销遵化州官籍。
　　此诗写于乾隆四十八年，靳荣藩升调大名知府，在丰润县知县潘应椿等官员、名士的欢送宴上，一边品着浭酒，一边回忆着半生的官绩，向众人所作告别的诗。潘应椿字仿泉，安徽歙县人。举人，乾隆四十四年任。
张佩纶《十二月二十八日，同人小集寒斋，叔涛先
生用坡公和陈四雪中赏梅韵首唱一律，一韵奉酬》
　　快雪初开霁，残年已入新。
　　江梅谁寄远，浭酒有烧春。
　　七业兴长盛，三朝纪野民。
　　卜邻君有约，今夕宿依仁。
                                                    ——《涧于集》
　　张佩纶（1848—1903），字幼樵，一字绳庵，又字篑斋，河北丰润大齐坨人。清道光二十八年（1848）生。同治十年（1871）举进士，同治十四年（1874）授编修，光绪元年（1875）以编修大考擢侍讲，充日讲起居注官。署右副都御使，总理各国事务衙门行走。清末重臣，他与宝廷、张之洞、陈宝琛等人一起，奉同治皇帝的师父、工部尚书，军机大臣李鸿藻为宗主，以刚直不阿、主持清议为己任，反对吏治腐败，敢于上疏直言，评议朝政，弹劾大臣，指斥贪官，是“清流派”重要任务之一。人们称“翰林四谏”。张佩纶由于“仪容俊伟、善辩论、号搏击”，很受光绪皇帝和慈禧太后的赏识。1894年被派往福建会办海疆事务，授三品衔，同年8月23日中法马尾海战失败，被革职充军。光绪十四年戎期满回京，复入李鸿章幕。
　　此诗写于光绪四年（1878）腊月二十八日北京住所，与同仁小集饮浭酒作诗，同他的师父刘廷枚唱和。
　　刘廷枚，字赞虞，号叔涛，江苏吴县人，同治七年（1868）进士。改庶吉士，授编修，历官祭酒。著有《慊斋诗钞》。祭酒，即国子监祭酒。国子监是全国管理学校的最高机构，国子监的长官为祭酒。
　　“七业兴长盛”，是指叔涛七个儿子和学生已成才。
　　“三朝纪野民”，是指叔涛编辑的咸同三朝的洋务本末一书。
　　
　　以上十首浭酒诗，是宝贵的历史遗产，也是丰润的一条文脉：
　　1、浭酒是历史名酒，所谓“燕酒第一，殆冠京东”。清康乾鼎盛时期，生产销售已具规模，已为官府和百姓文化交流、迎来送往，逢年过节、祭祀庆典不可缺少的佳品。清代著名小说家李汝珍在《镜花缘》第97回中曾写到，酒肆粉牌写天下名酒55种，其中河北省5种，即真定煮酒、直隶东路酒、大名滴溜酒、冀州衡水酒、清河双辣酒。直隶东路酒就指浭酒。《北京历史纪年》载，康熙二十七年，顺天府设西、东、南、北四路，东路辖州三（通、蓟、遵化），县六（三河、宝坻、武清、香河、玉田、丰润）
　　2、酒是古代文人吟咏的对象，也是感情交流的桥梁。浭酒诗涉及京朝官大学士、尚书、侍郎、侍讲、侍卫、文化名人等17人（其中九人《辞源》有载），和遵化知州、丰润知县、丰润人在外做官的赣宁观察董榕、重臣张佩纶。十首饮浭酒诗，是研究丰润清代历史的宝贵资料，同时折射了康熙年间，丰润曹的显赫和曹雪芹祖父曹寅与丰润曹的特殊亲密关系。